鐵、錳是人體不可缺少的微量元素，人的體內缺鐵，會引發缺鐵性貧血等疾病，直接影響身體健康。人類缺錳雖無典型而獨立的癥狀，但骨質疏松、骨骼畸形、軟骨受損等都可能與缺錳有關。飲水中的鐵、錳超標問題主要影響的是水的感官性狀，鐵會引起“黃水”現象，錳會引起“黑水”現象。供水中含有過量的鐵或錳，還可能會對人們的生活帶來影響，洗衣可使衣物由白變黃，且可能使器皿和衛生設施產生黃斑、黑銹。據測定,當鐵的濃度超過0.3mg/L，可使洗滌的衣物以及管道設備染上顏色；達到1.0 mg/L時，不僅水的色度增加，而且水會有明顯的金屬味。供水中錳濃度超過0.1mg/L時，會使飲用水帶有不好的味道，并使衛生潔具和衣物染色；當錳濃度超過0.2mg/L時，則會在水管上形成一層附著物，它們可成為黑色沉淀物脫落。另外，鐵細菌很容易繁殖，生成紅褐色的軟泥，附著在供水系統或冷卻系統中，誘發管道堵塞。鐵細菌和硫酸鹽還原菌共生時還能加速金屬管道的腐蝕并產生不好的氣味。 成年人每天平均需水量在2500mL以上，其中約有1500～2000mL來源于直接飲水，余下的則從食物中攝取。例如，一個70歲的人一生將喝掉60多噸水。當然，一天補充2000mL以上的水只是一個平均值，如果對單一的個體，通常用以下方式來測算自己真正的用水量。 第一，根據體重計算。根據美國洛杉磯國際醫藥研究所的研究，成年人每天飲水量的標準為每公斤體重每天應該補充40mL水。假定某成年人體重為60公斤，其每天的飲水量應該在2400mL左右。 第二，按照排出量估算。一般成年人每天的總排水量約為2500mL，而根據攝入與排出平衡的原理，成年人每天的需水量也約為2500mL。 第三，按照美國膳食營養供給量標準估算。成人每消耗1kcal能量需水1mL，嬰兒則為1.5mL。正常成年人在1天常規日?；顒拥臓顟B之下,大約會消耗2000-3000Kcal的熱量，按這個計算方法，成年人每天的需水量大約為2000-3000 mL。 不管哪種計算方法，每人每天都應當輸入不少于2000 mL水，直接飲用不少于1500 mL的水，不要等口渴了才想到喝水。
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